シナモン（セイロンシナモン／カシア）Cinnamomum verum ほか
チャイやブレンドティーに、さりげなく入っているスパイスです。少しなら平気そうでも、毎日となると「シナモンは肝臓に」という話がちらついてきます。
ふだんの量について。スパイスや香りづけとして食品に普通に使う量なら、安全性は高いとされています。
原文Cinnamon is likely safe when consumed in the amounts commonly used in foods as a spice or flavoring agent.
食品に普通に使う量なら安全だとする研究がある一方で、セイロンシナモンを多くとることは、妊娠中は安全でないと考えられています。線引きの量は書かれていません。
原文Some studies of the use of Ceylon and cassia cinnamon during pregnancy suggest it is safe in amounts commonly found in foods, but Ceylon cinnamon in larger amounts during pregnancy is considered unsafe.
セイロンもカシアも、授乳中に多くとった場合の安全性は、ほとんど分かっていないとされています。
原文Little is known about whether it's safe to use Ceylon or cassia cinnamon in larger amounts while breastfeeding.
シナモンの成分が抗がん薬やニコチンと影響し合うかもしれない、と理屈の上で疑われています。
原文there are theoretical reasons to suspect that some components of cinnamon may interact with an anticancer medicine or nicotine
カシアシナモンを長く使うことは、肝臓の病気がある人など影響を受けやすい人では問題になるかもしれない、と書かれています。カシアに含まれるクマリンの話です。
原文Prolonged use of cassia cinnamon could be an issue for sensitive people, such as those with liver disease.
多い量を長く使うと、胃腸の不調やアレルギー反応が出ることがあると書かれています。
原文When used in larger amounts or for long periods of time, cinnamon is sometimes associated with side effects, most commonly gastrointestinal problems or allergic reactions.
どの健康の悩みについても、シナモンを使うことをはっきり支持する研究は無いと書かれています。糖尿病や減量に役立つかどうかも不明です。
原文Research doesn't clearly support using cinnamon for any health condition.
ここに載せているのは、米国NIHの一機関 NCCIH が一般向けに出している資料の記載です。研究の多くはサプリメントや抽出物で行われていて、お茶1杯の話とは限りません。「だから大丈夫」とも「だから危ない」とも、この資料だけでは言い切れない。そこを正直に残しています。
資料によると、肝臓との関係が報告されているクマリンはカシアで問題にされていて、セイロンはごく微量とされています。ただ、商品にどちらの種類かがはっきり書かれていないこともあります。
米国の資料は、主にサプリメントや抽出物についての研究をまとめたものです。お茶1杯にそのまま当てはまるとは限りません。お茶にしたときの濃さの違いは、これらの資料からは分かりません。